人民网对不知火的评价

        在四川省丹棱县，漫山遍野的桔橙——“不知火”，果红树绿，大城市的游人前来赏花采果，全国各地客商争相采购。

　　“去年，丹棱‘不知火’的产量13.5万吨，均价每公斤9元，产值达12.15亿元，果农人均收入22857元；今年，均价每公斤10元，产值至少在15亿元以上。”丹棱县委农工委主任徐卫斌说。

　　“不知火”，火了。丹棱县委书记钟维钦说：“‘不知火’之所以能成为全县8万多名果农致富的‘摇钱树’，这得益于丹棱县瞄准市场需求，从供给侧不断发力。”

　　靠技术，“丑柑”有了好品质

　　“不知火”究竟是什么？它是由清见柑橘和椪柑杂交育成，因“短颈”“糙脸”故被人们形象地称之为“丑柑”“丑八怪”，但独特的风味深受市场欢迎。

　　丹棱县位于成都平原西南边缘，适宜种植柑橘。丹棱农民从上世纪80年代种植红橘、蜜桔，90年代开始种植脐橙，面积一度发展到10万亩。但是，上世纪90年代末，全县脐橙的价格却从每公斤4元的巅峰跌至每公斤0.8元的低谷。

　　“关键脐橙不好剥皮，越来越挑的消费者不喜欢。”桔橙专家谭后根说，“只有更新换代消费者有需求的优新品种，才能占领市场高地。”

　　为此，以谭后根为代表的团队，先后引进和繁育国内外30多个柑橘优新品系进行试验，最终培育出脆嫩化渣、甘甜多汁的“不知火”。

　　今年59岁的欧万友是丹棱县杨场镇农民，如今他的万友家庭农场利用荒山种植水果220亩，其中已将110亩脐橙全部嫁接成“不知火”，并用饲养生猪产生的粪便生产沼气，再将沼液作果树的有机肥，实现了种养循环。

　　要种出“高大上”的“不知火”，离不开技术。这是因为“不知火”种植难度大，管护要求高，又无经验可寻。欧万友和一批种植户们在桔橙专家指导下反复实验。“树势较弱，就琢磨出重施有机肥；果实偏酸，就琢磨出留树保鲜，直到总结出一套种植的核心技术。”

　　随后，丹棱县在对3万多人次的农民进行技能培训的基础上，从2013年起，坚持每年举行“不知火”种植技术大比武决赛，让广大果农竞相学技术，不断提高“不知火”的品质。

　　目前，丹棱县率先制定了全国首套绿色食品——丹棱“不知火”桔橙《生产技术规程》和《产品质量标准》。全县果农均按照标准化体系培育，严格测土配方施肥，通过种养循环全部施用有机肥料。

　　正是通过10多年持之以恒的发展，到去年底，丹棱县已有欧万友这样的“不知火”果农8万人，种植面积突破11万亩，成为全国最大的“不知火”生产基地和“中国桔橙之乡”，并获得国家农产品地理标志。

　　会“吆喝”，好果卖出好价

　　将“不知火”放在输送平台上，随着机器转动，就能按大小把“不知火”分出不同档次来。在丹棱县生态源果业合作社，这套目前国内最先进的无损检测分选设备，不仅每小时可完成检测1.2吨，而且可按大小和品质分出不同的品种。

　　“我们现在是按客商特殊需求定制发货，主要发国内各大超市和电商平台。每年的3至5月份，天天都忙不停。”合作社理事长陈波说。

 

　　好水果要卖好价，还要会吆喝，打通市场瓶颈。丹棱县充分发挥“政府这只有力之手”，打通市场的通道。

　　从2013年起，丹棱县连续在成都、北京、上海、南京等参加推介会，让更多的消费者熟知丹棱“不知火”，同时巧借互联网平台开展线上销售、线下展销，让“不知火”名声大振，销量不断攀升。

　　目前，丹棱县的“不知火”不仅成功敲开了全国30多个省、市、自治区消费市场的大门，还远销俄罗斯、东南亚等国家和地区。